报道：在宜城市雷河镇新河村，有这样一对90后夫妻，他们在养虾的道路上摸爬滚打10多年，从“门外汉”变成“养虾能手”，他们把卤虾店开进闹市区，把自己养殖销售经验毫不保留的传给周边村民，带领大家一起在发展“虾”产业的道路上增收致富。
5月9日，宜城市区许富明的卤虾店内，许富明的妻子董彩云正在紧张忙碌，卤虾、销售，忙的不亦乐乎。“五一”节刚过，店内的高人流量逐渐恢复正常，前来买卤虾的顾客依然络绎不绝。
“我们的卤虾店是今年4月底才开张的，销售的小龙虾是自产自销，自己养殖自己加工，好的时候一天的营业额近2万元。”许富明的妻子董彩云说。
因为是自产自销，所以许富明家的卤虾价格格外“亲民”，质优价廉，受到了顾客的青睐，销量的稳定上升，让许富明看到了“前店后厂”的良好前景。别看现在生意红火，这一路走来，许富明夫妻俩也是尝尽了苦楚。
“我们从2011年开始养殖，养殖到现在已经有13年了，中间也走了不少弯路。刚开始，小龙虾种苗不容易采购，渠道信息也不通，小龙虾销路也不行，再加上养殖管理技术跟不上，导致亏本特别严重。”许富明说。
许富明表示，他们是宜城市最早的一批养虾户，缺资金、缺技术、缺信息、缺渠道，刚开始的几年完全没有挣钱。后来在宜城市农技推广中心技术人员的指导下，在学中干，在干中学，慢慢有所起色，逐渐攻克了养殖技术难题，走上了养殖正轨。
“还好当初没有放弃，后来我们认识了农技推广中心技术人员，他们帮助我们开展技术指导，现在我们虾的产量有了很大提升，品质也有很大提高，病害发生率也比较低。”许富明说。
许富明采用的是“稻虾共作”养殖方式，除了能养两季虾，还能收获一季稻。“稻虾共作”的模式让稻谷的品质得到提高，这让许富明又增加了一份收入。
随着养虾规模的逐渐扩大，养殖基地的事情也更加繁琐。每次种草、取虾、分虾、插秧、收割时，许富明都要请工人过来帮忙，有效带动了村民就近务工。
“一般请5、6个人，做摘草、起虾、栽秧这种工作，反正自己忙不过来就需要请人帮忙。”许富明说。
为了扩大销售渠道、提高销售单价，许富明也想了许多办法。他把收获的小龙虾进行大小规格分类，品质较好的送进了用虾量大的酒店、餐馆，将个头稍小的卖给了批发商。这100亩的养虾规模，让许富明增加了不少收益。
近年来小龙虾市场价格的不稳定性让许富明产生了转型的念头。今年4月下旬，许富明在宜城闹市区盘下一个店面，”前店后厂“的模式正式开始运行。凭借物美价廉的优势，许富明的卤虾店一炮而红，“五一”期间，店内顾客人满为患，门外排出一条长队。
谈到下一步的发展，许富明也有了清晰规划，在做好养殖基地的同时，做大做强卤虾店，帮助更多的养殖户解决销售难题。同时利用自己的技术和销售渠道优势，带动更多的养殖户更好发展“虾”产业，共同实现增收致富。
“周边许多养殖户经常过来咨询养虾过程中遇到的难题，我们也会一起探讨小龙虾产业未来发展趋势，大家都希望把这个产业做好，让宜城大虾的品牌更加响亮。”许富明说。
（编辑：余倩 编审：艾淑莉）
