本网讯通讯员曾勇报道：为切实防范鸡爪类食品安全风险，严厉打击违法违规经营行为，守护辖区群众饮食安全。近日，宜城市市场监管局紧扣“3·15晚会”曝光问题，结合制售假劣肉制品问题专项监督检查行动，组织执法人员开展食品安全检查，以“零容忍”态度守护食品安全防线。
此次检查覆盖辖区超市便利店、卤制品店等重点经营场所，重点围绕三大核心内容开展排查：核查经营主体资质，确认经营者食品经营许可证齐全有效，从业人员持健康证上岗；严查产品质量，现场查验鸡爪外观、气味、质地，排查异常发白、气味刺鼻等可疑产品，重点核查是否存在双氧水等违禁物质添加情况；规范经营行为，检查进货台账、索证索票制度落实情况，确保产品来源可溯、标签标识合规。
检查过程中，执法人员同步向经营者普及食品安全法律法规，明确禁止在鸡爪加工经营中使用过氧化氢等违禁物质，引导经营者履行主体责任，规范经营行为。
下一步，宜城市市场监管部门将持续强化常态化监管，加大抽检频次，畅通12315、12345投诉举报渠道，形成监管合力，切实守护辖区群众“舌尖上的安全”。
（编辑：闻俊 编审：陈澄）
