本网讯记者李勤报道：近日，湖北飘扬食品科技有限公司新建的10万级净化制种车间全面投产。该车间全流程实行无菌化标准作业，单日最高可生产羊肚菌菌包5万袋，从源头把控菌种纯度与成活率，为宜城羊肚菌产业扩面提质夯实核心种源基础。
湖北飘扬食品科技有限公司
羊肚菌菌包生产主要包括装袋、灭菌、冷却、接种等环节。飘扬食品将接种环节纳入高标准洁净环境管理，通过高效过滤系统持续输送洁净空气，并保持车间内正压运行，减少外界空气携带杂菌进入，降低污染风险。
10万级净化制种车间
“今年菌包接种是在新建的净化车间完成的，可以最大程度杜绝杂菌感染，提高菌种成活率。”湖北飘扬食品科技有限公司总经理汤一名介绍。
在生产环节，该企业采用自动化设备提升制包效率。制包设备可实现全程无人操作，每小时可生产菌包2600袋。菌包原料按照科学比例精准配比，以木屑、小麦、谷壳为主要基质，搭配石灰、石膏调节酸碱度与透气性，为羊肚菌菌丝生长提供均衡养分环境。
灭菌和冷却环节同样实行严格工艺控制。菌包制作完成后进入灭菌柜，经120℃恒温灭菌8小时，杀灭菌包内部杂菌和虫卵；随后进入冷却间，经6至8小时阶梯式冷却，将温度降至20℃以下，再进入接种环节，避免高温影响菌种活性。
汤一名说：“目前，该车间满负荷生产时日均可产菌包5万袋。制种周期约1个月，可覆盖上万亩种植基地的用种需求。”
依托高标准无菌制种能力，飘扬食品构建起“统一供种、统一技术指导、统一保价回收”的全产业链服务模式，通过订单农业带动周边农户发展羊肚菌种植。
湖北飘扬食品科技有限公司董事长汤茂勇表示，目前，合作农户近1000户，签约土地1万亩，明年有信心将种植规模扩容至2万亩。
宜城羊肚菌产业正以核心制种能力提升为支撑，推动种植环节向规模化、标准化、高品质方向发展，进一步带动农业增效、农民增收。
(编辑：余倩 李梦竹 初审：艾淑莉 复审：向杰廷 终审：李锋)
