本网讯记者李明磊见习记者郑壹丹通讯员闻名华报道：4月29日，宜城二中举办2026年校园食堂开放日活动，邀请党代表、人大代表、政协委员、学校膳食监督家长委员会委员以及各班级家长代表走进校园，零距离感受校园食品安全管理全流程，共同守护学生“舌尖上的安全”。
开放日活动现场
活动中，代表们在食堂管理人员的引导下，按照“食材验收、仓储管理、清洗消毒、加工制作、食品留样”的全流程路线，依次走进后厨加工区、烹饪区、洗消间、仓储库房、留样间等重点区域，实地查看食堂管理与操作规范。
“学校食堂严格把关食材源头，坚持当日采购、当日消耗，规范全流程操作，实现采购、加工、留样、消杀全环节可追溯，同时结合学生成长需求不断优化菜品烹饪，确保餐食营养搭配合理。”学校食品安全员胡军节说。他还就食材采购溯源、仓储管理、清洗消毒、加工制作、饭菜留样及窗口服务等全流程环节作了详细说明，现场解答家长们关心的食品原料来源、油盐使用标准、餐具消毒等具体问题。
参观结束后，家长代表们前往食堂就餐区，亲身体验学生日常用餐。荤素搭配合理的菜品、营养均衡的主食，让代表们对食堂的膳食质量给予高度评价。“作为家长，我们最关心孩子在校吃得健康，今天非常荣幸参加学校食堂开放日，能直观看到食材加工、餐具消毒的全过程，切实感受到学校在食品安全和学生饮食上的用心与负责，也非常感谢学校和食堂工作人员的用心付出，让我们家长安心，孩子吃得舒心。”家长代表吴家明说。
下一步，宜城二中将持续压实食品安全主体责任，细化食堂管理举措，落实家长反馈意见，不断提升餐饮服务质量，严守食品安全与质量关，为学生提供更加安全、健康、营养的餐食，让家长放心、让社会满意。
（编辑：陈澄 李梦竹 编审：艾淑莉 终审：李锋 向杰廷）
