本网讯记者钟军 李锋报道：随着除夕临近，宜城年夜饭预订迎来高峰，餐饮市场呈现“一桌难求”的火爆景象。与往年相比，今年年夜饭市场供给更趋多元，从酒店宴席到乡村家宴，从成品配送到私厨上门，多样化的消费选择不断涌现，折射出市民对团圆内涵的新追求。
章华喜宴年夜饭预订火爆
预订热潮提前，市场需求旺盛。宜城各大餐饮企业年夜饭预订已接近尾声，多家餐厅包厢早在腊月前即告订满。某酒店餐饮部经理张定定表示：“我们准备了多种套餐满足不同家庭需求，今年订座率较去年翻番。”不少市民提前数月开始挑选，一位订到心仪包间的市民表示：“就希望一家人热热闹闹吃顿团圆饭。”
供给形式创新，满足多元需求。面对旺盛需求，餐饮商家积极推出创新服务。部分酒店开放宴会厅并策划新春表演，营造浓厚年味；半成品套餐、成品配送和“私厨上门”等服务也同步上线，让市民在家即可享受团圆宴。某酒店负责人刘青山介绍：“配送服务很受欢迎，助力市民在家实现团圆聚餐。”
雷河镇胡耳村的农家宴
乡村宴席走俏，传统年味回归。乡村特色宴席成为今年年夜饭市场的亮点。刘猴镇、流水镇等地的年猪宴、蒸笼格子宴预订持续火热，地道食材和传统做法吸引众多市民。“带孩子来体验，也是想让他了解传统年俗。”市民李小静在体验乡村年猪宴时说道。蒸笼格子等传统美食更承载着人们对“蒸蒸日上”的美好期盼。
菜品融合创新，传递团圆滋味。年夜饭菜品在传统与创新中寻找平衡。某酒店大厨胡天际介绍：“我们在套餐中既保留京都烤鸭等特色硬菜，也融入刘猴熏蹄子等本地风味，兼顾不同口味需求。”同时，宜城风干鸡、手工香肠等特色年味礼盒热销，成为传递亲情的新载体。
从“一桌难求”到多元供给，宜城年夜饭市场的火热不仅展现餐饮消费活力，更反映市民生活品质提升。如今，年夜饭已超越“吃”的本身，“吃出美味、吃出氛围、吃出情谊”成为新追求。传统与现代交融，共同烹制出年味十足的宜城团圆画卷。
（编辑：闻俊 编审：陈澄）
