本网讯记者李勤报道：又到一年岁末，腊味飘香年味浓。近日，记者走进宜城市绿源丰农民专业合作社看到，工人们正忙着腌制，晾晒架上挂满色泽红亮的腊肠、腊鸡等腊味产品，空气中弥漫着浓郁而醇厚的香气。这是年味，更是村民增收致富的希望。
该合作社负责人何燕是一名返乡创业的“新农人”。近年来，她立足本地资源，不断开拓创新，让“土特产”变身“抢手货”，走出一条连接城乡的发展之路。
在保留传统风味的基础上，她通过反复试验，采用山野香料、优质酱油和低温发酵工艺，成功推出低盐酱香型腊味系列。“我们把盐分降低40%以上，既保留腊香浓郁的本真口感，也契合现代人‘轻盐、轻负担’的饮食需求，很受顾客欢迎。”何燕说道。
为突破地域限制、拓展销路，何燕组建短视频团队，开启“村播”新模式。通过直播带货与口碑传播，产品迅速走向全国市场。仅2025年冬季腊味季，线上销售额同比增长超三成，“宜城腊味”正一步步走进千家万户。
产品的畅销不仅带动猪肉、鸡肉的销售，也切实促进周边村民增收。木渠村村民何全香一边熟练地腌制腊肉，一边笑着说：“以前自家养的鸡鸭愁卖，现在合作社上门收。我有时间还能去合作社干活，每月稳定收入3000多块钱，日子踏实多了！”
目前，合作社已吸纳多名村民就近就业，并与近百户农户建立稳定的收购合作关系，形成“合作社+农户+电商”的良性发展模式。
何燕表示，下一步将围绕宜城丰富的农副产品继续拓展，开发泡菜、红薯干等系列产品，并借助“村播联盟”平台，推动线上线下同步发力，让更多宜城土特产“飞”进千家万户。
（编辑：李梦竹 编审：余倩） 
