本网讯记者刘毅通讯员张云娟报道：6月26日，由湖北省商务厅组织开展的2025中华美食荟·“风味湖北”楚菜经典美食邀请赛火热上演，全省40支代表队同台竞技，宜城代表队勇夺5个奖项。
宜城代表队勇夺5个奖项
本次活动以“荆荆有味楚楚动人”为主题，以楚菜经典美食为基础，巧妙融合现代饮食潮流，40支代表队通过中式热菜、面点、冷拼等烹饪技艺及创新能力比拼展示，多维度传承推广楚菜文化。宜城市章华喜宴酒店管理有限公司勇夺5个奖项，分别为团体二等奖、面点类二等奖、冷拼类二等奖和热菜类2个三等奖。
“这次参加比赛的菜品，从食材选用到工艺打磨，都凝聚了团队对品质的执着追求。”宜城章华喜宴酒店总经理庹全金表示，下一步，章华喜宴将以此次赛事为新起点，继续深耕楚菜文化，研发更多兼具传统风味与现代审美的佳肴，让宜城美食走向更广阔的舞台。
据了解，本次大赛最显著的特点是强调“从赛场到市场”的转化理念，所有参赛作品必须是企业菜单上的在售菜品，做到“比赛即经营，作品即商品”，让消费者“看得见”“吃得到”“买得起”“带得走”。
（编辑：闻俊 编审：余倩）
