宜城市市场监管局：开展高考食堂专项检查 全力守护考生饮食安全

本网讯记者邬玲玲 通讯员李栋旭报道：高考临近，为给广大考生营造安全放心的饮食环境，近日，宜城市市场监督管理局与教育局组成联合检查组，对各高考考点学校食堂开展全面细致的专项检查。

检查组现场检查食品安全

联合检查组先后到宜城一中、二中、职高等考点食堂，采取现场查看、查阅资料、询问交流等方式，进行全方位、无死角的检查。在食品原材料采购环节，严格查验索证索票，确保食材来源正规、可追溯；对食材留样情况，仔细核对留样数量、时间和标识，保证留样规范；检查加工制作设备设施，保障设备运行正常，加工过程符合卫生标准；认真核查从业人员健康状况，杜绝带病上岗情况发生。

在食堂各功能区域，检查组仔细查看环境卫生，要求食堂做到整洁干净。对于食品存放，强调必须分类规范，避免交叉污染；餐饮具消毒方面，要求严格按照流程操作，确保消毒彻底。针对检查中发现的如食材摆放杂乱、消毒记录不完整等细节问题，检查组现场提出整改意见，责令食堂负责人立即整改。

高考期间，宜城市市场监督管理局将持续加强监管，安排专人驻点监督，全程把控食堂食品加工流程，全力守护考生“舌尖上的安全”，助力莘莘学子安心应考。

（编辑：闻俊  编审：余倩）