本网讯通讯员付凯文报道：近日，宜城市市场监督管理局开展节前养老院食品安全监督检查，切实保障养老院老年人的饮食安全，让他们度过一个健康、祥和的节日。
市市场监管局开展节前养老院食品安全监督检查
此次检查覆盖了龙头辖区内3家养老院，龙头监管所执法人员深入养老院食堂，对各个关键环节进行了细致检查。在资质审查方面，执法人员仔细查看其食品经营许可证、从业人员的健康证；在食品采购环节，执法人员详细查阅了进货台账、供应商资质等索证索票资料，并重点检查肉类制品检验检疫合格证明；在食堂操作间，执法人员严格监督，检查食品加工设备是否定期维护、清洁，查看食品储存条件是否符合要求，生熟荤素食品是否分开存放，还重点检查了餐具清洗消毒设施的运行情况；在食品留样环节，执法人员认真检查了留样柜的运行状态，查看食品留样的品种、数量、留样时间是否符合规定，留样记录是否完整准确。
针对此次检查中发现的问题，执法人员督促养老院立即整改，并跟踪复查整改情况，确保问题得到彻底解决。
下一步，宜城市市场监督管理局将继续加强对养老院等重点场所的食品安全进行监管，加大检查频次和力度，确保食品安全问题不反弹。同时，也呼吁养老院要合法经营，切莫触碰法律红线，市民若发现相关违法违规行为，可及时拨打12345或12315进行投诉举报，共同营造健康有序的市场环境。
（编辑：李梦竹 编审：陈澄）
