本网讯通讯员丁海波 潜伟报道：近日，宜城市市场监督管理局、宜城市民政局联合对全市农村福利院开展食品安全专项检查工作，力求以检查促落实，以整改促成效，更好地保障老年人食品安全健康。
检查组通过现场检查、查阅资料等方式，重点检查福利院食品安全主体责任落实情况，食品安全管理制度建设、食品原料是否进货查验及索证索票、食品安全总监和食品安全员的配备、食堂的环境卫生、设施设备是否完善、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样是否规范、食品原材料存放等情况。
检查组要求，福利院要定点采购，索取正规发票，严把食品食材采购渠道，做好采购食品的检查、验收和登记等工作；严禁采购假冒伪劣、腐烂变质过期等不合格产品，坚决杜绝各类食品安全事故发生，要不定期开展自查，及时消除风险隐患，确保食品安全。
下一步，宜城市市场监管局、市民政局将继续加强对农村福利院食品安全的监管力度，不定期开展“回头看”，不断提升养老服务机构食堂食品安全意识和水平，切实保障福利院老人们的饮食安全，为老人营造一个吃得放心、住得舒心的生活环境。
（编辑：李梦竹 编审：陈澄）
