本网讯刘建华报道：连日来，宜城市市场监督管理局对辖区中考考点食堂及周边餐饮服务单位进行监督检查，全力抓好辖区考点食品安全保障工作。
活动前，提前与考点学校进行对接，审查菜谱，对学校食堂从原材料加工到食品留样的全过程进行监督，指导学校建立完善食品安全应急预案。对考点学校周边餐饮店开展食品安全检查，严把食品安全“原料采购、分类贮存、加工操作、清洗消毒、人员健康”五个关键点，及时消除食品安全隐患。检查周边食品店，严查是否有过期食品、腐败变质食品、仿冒厂名厂址和生产许可的食品、标签标识不规范的食品、“三无”食品及劣质食品等行为，确保中考期间食品安全。
活动中，实行食品安全驻点监管，严把中考期间食品安全关。该局选派责任心强、业务能力好的食品安全监管人员入驻考点进行驻点监管，督促学校食堂严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食品，认真做好食品留样，落实食品快检工作。同时，积极开展食品安全常识、科学合理饮食和预防食物中毒常识的宣传引导，增强广大师生和家长食品安全意识与自我防范能力。
下一步，宜城市市场监管局将进一步强化责任、强化措施、强化监管，筑牢食品安全防线，确保中考期间师生“舌尖上的安全”。
（编辑：余倩 编审：艾淑莉）
