在交流会开幕前，该局迅速安排执法人员介入，将交流会周边的超市、饭店、农家乐等食品经营业户作为重点检查对象，以食品进货查验和采购索证索票制度、环境卫生、防蝇防鼠设施等情况为检查重点，消除隐患。督促企业加强自身管理，积极开展自查自纠，发现问题及时整改。
在交流会开幕期间，对嘉宾住宿就餐的宾馆进行全面检查。重点检查经营者的健康证持有情况、食品原料采购索证索票、加工场所及卫生情况。对发现的食品经营过程中不符合卫生要求的行为，当场指出并要求立即整改到位。
在交流会活动期间，对宾馆和周边食品经营单位实施巡回监督检查，落实痕迹化监管。通过现场免费快检、发放宣传资料、科普食品安全知识等多种形式，宣传食品安全知识，提高嘉宾和消费者食品安全意识；加强对现场食品生产经营单位的宣传教育，督促其履行好主体责任，确保交流会期间嘉宾的舌尖上安全。
宜城市市场监管局24小时畅通12315、12345平台热线，广大消费者发现自身合法权益受到侵害时，可及时拨打12315、12345热线投诉举报。
（编辑：余倩 编审：陈澄）
