本网讯记者周波 李勤报道：千年楚贡酒，醉美王旗营。一方水土孕一方佳酿，位于湖北宜城市小河镇王旗营酿酒基地楚贡酒源远流长，香飘千年！如今在这片沃土上酿造出楚贡酒，产品供不应求，深受消费者青睐。
10月18日，记者在湖北楚贡酒业有限公司酿造车间看到，现场蒸汽升腾，伴随着阵阵酒香，工人们遵循传统手工酿造技艺，从甑子里将蒸好的酒糟转运出来，翻曲拌糟冷却，然后拖运窖池群发酵，等待上甑蒸酒。各个环节有条不紊，工人们干劲十足认真做好酿酒的每一个环节。
“现在是酿酒的最佳时间，我们组织1000吨优质红樱子高粱，都是产于西北黄河流域的黄土地上的，其单宁、淀粉含量高，这么好的原材料，加上我们的老五蒸传统工艺，这样酿造的酒，浓香扑鼻，口味醇正，回味无穷。”湖北楚贡酒业有限公司高级酿酒师周兴林介绍。
湖北楚贡酒业有限公司是宜城振兴“贡酒”品牌的招商引资企业。多年来，公司致力打造品牌工程，以原王旗营酿酒基地窖池为基础，内抓质量，采用了王旗营的传统工艺，秉承古法酿造，采用纯五粮固态发酵工艺，用清澈甘甜的地下泉水，选用优质红高梁、小麦、大米、糯米、玉米为原料，以传统工艺与现代科技酿造相结合，经长期发酵、分级贮存、精心酿制而成，具有窖香浓郁、绵甜爽净、余味悠长的独特风格。
目前，湖北楚贡酒业有限公司推出楚庄王、白起渠、牡丹亭、王旗营等10多款楚贡酒，今年力争实现产值5000万元，利税1000万元。
下一步，湖北楚贡酒业有限公司计划用三年时间投资3.5亿元，建设万吨地下酒窖，改扩建智能化酿酒车间、智能化成品包装车间、仓储中心等，项目完成后，公司年产值可达10亿元。
（编辑：闻俊 编审：余倩）
