本网讯通讯员潘艳芳 何斐然报道：为进一步规范养老机构集中用餐管理，全面提升养老机构服务质量和食品安全、燃气安全，保障老年人饮食安全和身体健康，连日来，宜城市民政局检查组结合“双随机 一公开”抽查和专项检查，对辖区16所养老服务机构开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动。
此次专项治理行动，重点对机构食堂食品安全管理是否规范，制度执行是否到位，厨房环境是否卫生，食品采购渠道是否正规，食品储存条件设施是否符合规定，食品留样是否符合次数和时间要求，从业人员是否持证上岗，食品加工操作是否符合规定，食品进货查验、餐饮具消毒制度是否落实等情况进行检查。
此次随机抽查4家养老机构，下达责令整改书3份，针对检查发现的问题，检查人员现场指导，要求养老机构限期整改。
下一步，宜城市民政局将对整改情况进行复查，从严从实从细抓好养老机构食品安全工作，提升养老机构食品安全保障，确保老人饮食安全。
