本网讯通讯员赵晨科报道： “一定要做好戴口罩、扫码、消杀工作。”“食品加工时要充分煮熟煮透，生熟分开，所有加工菜品均要按规定留样。”连日来，宜城市市场监管局立足职能职责，加强重点场所、重点环节食品安全监督管理，切实守好“入口”关。
为把监管工作做实做细做到位，该局组建工作专班，明确职责分工，对餐饮单位、商场超市、酒店、农贸市场等重点场所的防疫措施落实情况、食品安全管理、生产经营环境、台账管理等项目进行逐项检查，确保食品安全。“我们安排专人对顾客进门做好佩戴口罩、扫码测温提示，经营场所每天进行三遍消杀，货物外包装都要经过消毒才入库，确保商品人员的安全。”宜城小波超市相关负责人介绍。在督导商超严格落实“四必须”、“三不准”防控要求外，执法人员还重点核查各商超销售的冷链食品产地、进销货台账、核酸检测报告是否齐全，仔细排查其库存中是否存在未按要求进行报备的商品，强调经营者要进一步增强风险意识，严禁经营无合法手续、来源不明的冷链食品。在食品流通环节，要求农贸市场规范活禽宰杀，经营生猪产品索取留存“两章两票”，白条鸡鸭和水产品有动物检疫合格证，来路不明的肉制品一律严禁经营。民以食为天，食以安为先。餐饮服务行业作为人群聚集重点场所，做好防疫工作至关重要。执法人员对各餐饮酒店升学宴、生日宴、婚礼宴等大型集体聚餐活动预定、取消情况、索证索票和进货查验、环境卫生、工作人员“穿衣戴帽戴口罩”及规范加工操作等方面开展检查，督促从业人员做好新冠疫苗接种工作，定期进行核酸检测，严防餐饮食品安全事故发生和疫情传播。为进一步压实经营者防疫主体责任和食品安全主体责任，对我市16家大中型餐饮店、酒店进行集体约谈，要求各经营单位坚决杜绝麻痹大意思想，切实按照防疫要求经营，确保防控举措落在实处。
“据统计，目前辖区餐饮单位按照严控群体性聚集活动要求，取消宴席163家、3251桌。”市市场监管局龙头监管所负责人介绍。截止目前，共检查相关市场主体326户，责令整改25家。下一步，宜城市场监管局将继续保持高压态势，对市场领域开展常态化监管，筑牢安全防线，为人民群众健康保驾护航。
（编辑：闻俊 编审：李锋）
