宜城：建立健全监管机制 筑牢冷链食品安全关

本网讯 记者 向杰廷 通讯员 赵晨科 报道：为进一步做好今冬明春疫情防控工作，保障人民群众生命安全，连日来，宜城市多措并举，严防严控冷链食品安全风险。

该市做到加大执法力度，做到全面摸排不留白。组织工作专班对辖区内批发市场和农贸市场、大型商超、冷库等重点场所开展全覆盖排查，重点核查经营资质、冷库备案、环境卫生、产品质量等内容，做到底数清、情况明。目前，共排查出冷链食品经营单位101家，从业人员440人，均已建立动态监管台账。

抓住关键环节，确保冷链食品不掉“链”。督促冷链食品相关生产经营单位严格索票索证、进货查验，凡是票证不齐的冷链食品一律不得进行销售，指导督促进口冷链食品经营单位做好“鄂冷链”追溯平台运用，通过“鄂冷链”平台如实及时记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售、新冠病毒核酸检测报告、入境货物检验检疫证明、消毒证明等信息，确保货、库、车、人全链条精准追溯，同时请第三方专业机构为冷链食品经营单位进行消毒杀菌，消杀面积共计2960平方米。截止目前，宜城市采取退回、封存等方式下架进口冷链食品382.73公斤，全市目前暂无进口冷链食品销售。

强化防控宣传，守牢思想防线不放松。利用互联网、手机新媒体等方式开展冷链食品疫情防控宣传，在农贸市场、商超门口张贴《致全市市民朋友的提醒书》300多份，提醒消费者近期不要购买进口冷链冷冻食品。同时，与冷链食品经营户签订承诺书，要求各冷链食品经营户要严格落实疫情防控及食品安全主体责任，进一步强化疫情防控措施，严格筑牢人、地、物三条防线，全面做到消杀到边到拐、管控到岗到人。