本网讯记者刘毅 钟军报道：9月29日，宜城市餐饮协会和公共检验检测中心对土钵菜、简朴寨、兴宜酒店等餐饮协会会员单位，进行了专项监督抽检，以确保市民“舌尖上”的安全。
抽检人员重点对餐饮企业厨房的米、面，以及餐饮具消毒等进行了抽检。抽检样品经餐饮企业有关负责人签字确认后，严格按照储存条件进行现场封样。宜城公共检验检测中心委托第三方实验室对抽检样品进行检验，严防食品安全群体事件发生。
土钵菜餐饮企业良好的饮食环境、科学规范的管理体系，受到了抽检人员的肯定。该店负责人表示，将继续做好人力到位、责任到位、执行到位、培训到位，确保每天的菜品新鲜卫生，让顾客吃到干净放心的食材。
据了解，通过抽检，将有效防范和消除食品安全隐患，切实保障人民群众的饮食安全。同时，也将促进餐饮行业加强自我管理与约束，提升其经营管理水平，促进整个行业持续健康发展。
（编辑：李勤 责任编辑：杜道兵）
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