郑集镇多方联动护航校园食品安全

本网讯通讯员石山 丁海波 张心雨报道：为筑牢校园食品安全防线，近期，郑集镇政府携手郑集市场监管所、镇中心学校，联合开展一场覆盖全镇8所中小学校及3所幼儿园的食品安全专项培训会，旨在全面提升学校食堂管理人员及从业人员的专业素养与责任意识。 

培训会上，市市场监管局工作人员围绕食品安全法规与食品加工操作规范，结合真实案例进行系统讲解。课程内容聚焦食品工作关键环节，从证照资质、制度管理、健康管理、进货查验、食品贮存，到场所设施、清洗消毒、食品留样等各个方面进行全面剖析，强调各校食堂必须建立健全并严格执行食品安全管理制度，规范完成食品贮存与留样等工作，切实防范安全风险。

同时，工作人员还列举校园食堂中常见的违法行为，深入剖析其危害性与相应法律责任，警示参训人员务必杜绝侥幸心理，时刻保持警惕，严格遵守食品安全法律法规与操作规范。

此次培训内容详实、实用性强，参训人员纷纷表示受益匪浅。通过培训，郑集镇校园食堂管理人员与从业人员的食品安全意识和操作技能得到有效提升。下一步，该镇将持续加强联动，通过定期培训与监督检查，共同守护全镇师生的饮食安全。

（编辑：闻俊  编审：陈澄）