本网讯通讯员彭新满报道：为保障广大师生“舌尖上的安全”，近日，宜城市市场监管局小河市场监管所联合小河镇政府、公安、消防、中心学校开展春季开学校园食品安全专项监督检查行动。
此次行动以“全覆盖排查、全链条监管、全方位提升”为目标，对辖区内中小学、幼儿园食堂及校园周边食品经营单位进行“拉网式”检查，为新学期校园食品安全保驾护航。
全面排查，消除风险隐患。联合检查组深入学校食堂后厨、仓库、配餐间等重点区域，围绕从业人员健康管理、食品原料采购储存、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节展开细致检查。针对春季易发霉变、食源性疾病高发的特点，执法人员重点查验米面粮油、调味品、冷链食品的进货台账、索证索票及贮存条件，严查过期、变质或标签标识不合格食品。
智慧监管，提升管理效能。在此次行动中，“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台发挥重要作用。执法人员可通过线上实时调取后厨监控画面，结合实时抓拍功能，对未规范穿戴工作服、操作间卫生不达标等行为进行动态监测。目前全小河镇学校食堂已接入智慧监管系统，可通过手机端后台查看后厨实况，“让食品安全在阳光下运行”。
强化宣传，压实主体责任。检查期间，联合组同步开展“食品安全进校园”宣传活动，组织学校负责人、食堂从业人员参加专题培训，宣贯《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，指导完善“日管控、周排查、月调度”机制，落实学习食堂食品安全主体责任。
长效共治，守护成长“食”光。下一步，小河市场监管所将联合教育部门开展“回头看”检查，并推动食品安全纳入学校年度考核体系。同时，畅通12315和12345投诉举报渠道，鼓励师生家长参与监督，共同筑牢校园食品安全防线。
据悉，本次专项行动共检查学校食堂14家、周边食品经营单位12户，发现问题3出，均已督促整改。
（编辑：闻俊 编审：余倩）
