本网讯通讯员黄志源报道：10月18日，南营市场监管所联合南营街道办事处组织开展食品销售企业食品安全总监和食品安全员专题培训，提高食品销售企业食品安全管理水平。
培训会对《中华人民共和国食品安全法》的主要内容进行详细解读，并重点围绕食品安全主体责任监督管理规定展开，详细讲解食品安全总监与食品安全员在日常工作中的具体职责。会议指出，食品安全总监需要制定切实可行的食品安全管理计划，监督实施，并确保各项制度的执行。而食品安全员需负责日常的检查与记录，及时发现和报告食品安全隐患，形成有效的预警机制。会上，还向参加培训的各食品销售企业食品安全总监和食品安全员发放食品安全知识试题，现场开展知识测试。
此次培训为食品安全总监和食品安全员提供了专业的知识和技能指导，进一步增强了他们的责任感与使命感。下一步，南营市场监管所将持续关注食品安全，为保障消费者的食品安全贡献力量。
（编辑：闻俊 编审：余倩）
