本网讯通讯员马路遥报道:近日,刘猴镇组织市场管理所对辖区内的餐饮单位展开全面细致的食品安全检查,并与各餐饮单位签订食品安全承诺书。
此次检查行动涵盖镇内众多餐饮场所,包括餐馆、小吃店、快餐店等。检查人员严格按照食品安全相关标准和规定,对餐饮单位的原材料采购、食品加工制作流程、厨房环境卫生、餐具消毒情况、从业人员健康状况等多个关键环节进行了逐一检查。工作人员着重查看了食品原材料的进货渠道是否正规、是否存在过期食品或变质食材,同时对食品添加剂的使用情况进行了严格审查。对于厨房的卫生状况,检查人员要求做到地面无积水、墙壁无污渍、炊具设备洁净无污垢,并确保通风良好,以防止细菌滋生和交叉污染。
工作人员还向餐饮单位的负责人和从业人员详细讲解了食品安全法律法规和相关政策,强调了保障食品安全的重要性和必要性。各餐饮单位积极配合检查,并签订了食品安全承诺书,承诺严格遵守食品安全法律法规,落实食品安全主体责任,加强内部管理,确保所提供的食品卫生、安全、无害。
通过检查,有效提高了辖区内餐饮单位的食品安全意识,规范了其经营行为,为广大居民营造了一个更加安全、放心的餐饮消费环境。镇安办和市场管理所表示,将持续加强对食品安全的监管力度,不定期开展复查工作,以确保食品安全工作落到实处,守护好居民“舌尖上的安全”。
(编辑:闻俊 编审:余倩)