本网讯通讯员李晓雨 李亦可报道：12月2日，雷河镇中心学校举办全镇学校食堂炊事员烹饪技能大赛。
来自雷河镇各中小学、幼儿园食堂厨师共计10多名选手参加了比赛。各中小学校长，幼儿园园长及部分学生家长代表组成评委组现场打分。
比赛分为两个环节，即刀工比赛和烹饪比赛。刀工比赛要求参赛选手在5分钟内将待加工食品（土豆250g、瘦肉100g）削皮洗净切成丝。烹饪比赛将选手分成五组。每组抓阄自选一荤一素，在1小时内完成30人菜量。评委们从切菜粗细厚薄、大小均匀、色、香、味、形等方面进行综合评分。
比赛现场如火如荼，厨师们各显神通，大家整齐穿戴好工衣工帽，从准备到操作，每位厨师都展现出自己最好的厨艺水平。精细的刀工，色香味俱全的菜肴，获得在场评委及工作人员的一致好评。
评委组经过认真观察，仔细品味，分别评选出刀工组、烹饪组一、二、三等奖。
本次活动激发了各校厨师的积极性。他们纷纷表示，本次活动非常有意义，学到了不少烹饪知识及技巧，以后会更加用心为孩子们烹饪出可口的菜肴。
（编辑：闻俊 编审：杜道兵）
