【创建省级食品安全县市】宜城市场监管局：强化市场监管 筑牢节日食品安全防线

本网讯通讯员赵晨科报道:“各餐饮单位要强化食品采购、加工、流通管理，严格落实好通风、消杀、验码等疫情防控措施。”近日，宜城市场监管局对市餐饮协会开展约谈，分析研判节日期间全市食品安全状况，要求各大中型餐饮单位切实履行疫情防控责任和食品安全主体责任，餐饮服务单位负责人现场签订了《疫情防控期间餐饮服务单位经营承诺书》。

随着春节临近，节日食品进入消费旺季，连日来，宜城市市场监管局聚焦重点环节、重点范围、重点单位，采取多项措施，扎实做好节日期间食品监管工作，筑牢安全防线。

该局以集贸市场、商场超市、餐饮服务单位、食品加工企业、单位食堂等场所为重点单位，以冷链食品、进口水果、肉蛋奶蔬菜等节日热销食品为重点范围，以食品生产加工、餐饮消费为重点环节，严格检查经营者落实各项食品安全管理制度情况，同时组织专业力量加大对食用农产品、水产品、禽畜肉类等重点品种的监督抽检频次，确保市民“菜篮子”安全。

在监督检查过程中，该局为餐饮服务单位发放食品安全知识宣传读本，指导食品从业人员规范操作，进一步提升从业人员的风险防范意识和相关知识技能。同时，充分利用宣传海报、微信、QQ、电子显示屏等载体，深入开展食品安全和疫情防控科普宣传，提高公众食品安全和疫情防控意识，引导大家科学消费和有效防范，形成社会共管共治格局。

截至目前，共检查各类经营场所122家，发放宣传资料300余份，对重点食品开展抽检40批次，下达责令改正通知书8份。

下一步，市市场监管局将继续利用监督检查、食品抽检、投诉举报等途径，加大对违法生产经营行为的打击力度，不断净化食品安全环境，切实保障节日期间公众饮食安全。

（编辑：李勤  编审：杜道兵）